2026-06-17 18:26:00
ぬか漬け2026始めました
ぬか漬け2026始めました
今年はきゅうりの成長が早いのか
もう盛りの頃の大きさで店頭に並んでいます
タイミング良く
お徳用きゅうりに出会う今日この頃
よし!ぬか漬け始めるか!
ということでぬか床を作りました
ぬか床を手入れして何年も育てる
というのに憧れますが
基本的に寒くなると
ぬか漬けに興味がなくなるので
ぬか床は一年毎に作り直します
冷蔵庫で適当に野菜を入れて混ぜる
というゆるい感じで続けています
以前はぬかと塩を配合するところから
始めていましたが
今は塩入りの漬け物用ぬかを購入しています
水を入れて手で混ぜるだけ
これで美味しいぬか床が出来上がります
この手で混ぜる
という過程が大切で
しゃもじ等で混ぜると異なる味になるのです
何か一味足りない
というかぬか漬けじゃない漬け物の感じ…
美味しいぬか漬けに必要なもの
それは私の手の常在菌だと思っています
常在菌と体温とぬか
これが絶妙な塩梅で混ざった時
ものすごく美味しいぬか漬けができます(笑)
暑い時期限定ですが23年続けてみて
色々掴んだコツです
2026-06-11 16:51:00
空を見ると
Googleさんが画像を勝手に動画にしてくれました。
(途中から足し編集しましたが)
https://www.youtube.com/shorts/RFYaLpXIXv0?feature=share
どれも大切な日の空です。
その日のことを思い出しながら
大祓詞(おおはらえのことば)を奏でました。
今日の空は
雲が美しい青空
暗い気持ちになった時は
まず空を見上げてみると良いです。
不思議と
上を向いて暗い事は考えられないのです。
どんな時もとりあえず
空を見る
2026年6月11日(木)
2026-06-09 20:04:00
曇り空もいい
梅雨の空気が漂う瀬田川沿いを歩きました。
気温が低いので
蒸し暑くなく
しっとり潤う空気感
空の雲が流れて表情を変えます。
よく心は空に例えられますが
晴れた空(心)だけが良いという訳ではなく
曇り空(心)も雨の空(心)も
今を生きている私達には必要です。
色んな心を体験したくて
この世に来ているのですから。
2026年6月9日(火)
瀬田川の空気と大祓詞
https://www.youtube.com/shorts/5hk5GFd5i6k?feature=share
今日の大祓詞
https://youtu.be/USJy2Hm8dfs?si=_miyje2VldkQ_qoL
2026-06-07 18:00:00
ドクダミ
今日の石山は梅雨寒
雨音に誘われて氏神様にお参りしました。
雨が降ると近くを流れる小川が増水し
境内にいても音が聞こえるのです。
氏神様には末社が3社あり
いつも全てお参りします。
今日は稲荷の社前で
大祓詞を奏でました。
https://youtu.be/gKGHCn0KJxA?si=4f4Xty23U3oCTcyu
境内で深呼吸して足元を見ると
ドクダミが雨に濡れていました。
こんなに可憐な美しい花を
どんな環境でも力強く咲かせるドクダミ
私はこうありたい
2026年6月7日(日)
2026-06-06 18:12:00











